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Conseil en restauration - les insights de l'agence Cachet
L'agence Cachet donne sa vision du F&B d'aujourd'hui et de demain dans un article du Point, ou comment créer un concept fort en...
26 juin 20231 min de lecture


News : Mitron Bakery by Mauro Colagreco
Décoré de trois étoiles au Guide Michelin pour son restaurant Mirazur à Menton, le chef Mauro Colagreco poursuit son aventure en ouvrant...
19 août 20211 min de lecture


DOGGY-BAG OBLIGATOIRE EN FRANCE
Depuis le jeudi 1er juillet 2021, on ne peut plus vous refuser d’emporter votre reste de burger, de risotto ou de nouilles sautées chez...
15 juil. 20211 min de lecture


BREVETS DE BOISSONS
Alors que Poutine a décrété que seuls les fabricants de vins pétillants russes pouvaient utiliser le nom "shampanskoye" sur leurs...
15 juil. 20211 min de lecture


LANCEMENT POP MATÉ
La campagne de crowdfunding est terminée et c'est l'heure de découvrir Pop Maté, la boisson énergisante qui apporte du peps à l'été....
14 juil. 20211 min de lecture


DARK KITCHENS: UNE RÉVOLUTION SILENCIEUSE
Not So Dark lance son modèle de franchise. Il s’agit de permettre à des restaurateurs ou hôteliers traditionnels d'opérer son...
14 juil. 20211 min de lecture


EATIC: ÉCO-LIVRAISON
Il s'agit d'une plateforme de livraison de repas 100 % végétariens, végans et éthiques 100 %, préparés par des partenaires restaurateurs...
14 juil. 20211 min de lecture


L'OPINION DES PROS: FUTUR DURABLE
Ingénieur de formation, Maxime Schmitt s’est tourné vers l’oléiculture et la préservation des semences paysannes. Il raffole des beignets...
14 juil. 20211 min de lecture


AGRICULTURE VERTICALE BARILLA
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14 juil. 20211 min de lecture
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